Description
Preparazione gastronomica assortita costituita da mignon :
Suppli’ alla romana ( base di riso cotto, mozzarella e pomodoro )
Crocchetta di patate ( fiocchi di patate con cuore di mozzarella ricoperta da panatura )
Olive all’ ascolana ( olive verdi denocciolate, pastellate ed impanate, con ripieno a base di carne, formaggio grana ed aromi )
Ciliegina di mozzarella ( bocconcini mozzarella pastellati ed impanati )
Involtino Valdostano ( rotolo con prosciutto cotto e formaggio )
